『日経トレンディネット』の「コンビニ研究所」では、連載記事「プロが判定！ コンビニ食品“実食対決”」にて、コンビニコーヒー＆スイーツを特集。審査員の1人として実食コメントをさせていただきました。 2015年7月29日（水）より順次公開中。 第一弾「セブン-イレブンの新作アイスカフェラテの評価は？≪コ . . .

2015年7月7日発売の『ESSE』で、「お菓子研究家＆スイーツ達人がハマった味を大公開　売りきれ必至！夏限定スイーツをお取り寄せ」を特集。お薦めの和菓子・洋菓子をご紹介しています。 お中元やお呼ばれの手土産、帰省土産にもぴったりです。 『ESSE』最新号のお知らせより目次がご覧いただけます。

6月22日放映のTBS『白熱ライブ ビビット』の「潜入！人だかりMAP」で、この夏食べたいスイーツを特集。セレクトと解説を担当しました。 以下のスイーツ、デザートをご紹介しました。 番組ホームページのバックナンバーはこちら。 潜入！人だかりMAP ●ドミニクアンセルベーカリートウキョウ「フローズンス . . .

5月12日放送のTBSラジオ『生島ヒロシのおはよう一直線』に電話出演させていただきました。 最近、和菓子の世界では、老舗が若い人に受け入れられやすい現代的な感覚のお菓子を作ったり、若手の職人さんがこれまでの殻を破る和菓子の創作に取り組んだりする動きが注目されています。 そんな新感覚の和菓子の中から、 . . .

4月27日（月）朝、TBSで放映された『あさチャン！』で、4月24日（金）に、「マルイジャム渋谷」からリニューアルオープンした「渋谷マルイ」が取り上げられました。 1階にオープンした3軒のスイーツショップ、「Butter POPCORN（バターポップコーン）」、「BUON’AMORE（ブ . . .