2017年3月4日の投稿

日経新聞・土曜版『日経プラスワン』の「何でもランキング」ネオ和菓子編の選者を担当(3/4)

2017年3月4日(土)、日経新聞・土曜版『NIKKEIプラス1』の「何でもランキング」は「ネオ和菓子、食べるアートだ」を特集。選者の一人としてコメントさせていただきました。 日本全国から「和菓子職人が伝統的な手法や食材を活かして生み出した新世代の和菓子」をリストアップ。その中から専門家達が選んだ総 . . .

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2017/3/4|メディア掲載のお知らせ
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