2017年2月の投稿

『婦人画報』3月号の和菓子特集で47都道府県銘菓を紹介（2/1）

2017年2月1日発売『婦人画報』3月号は「和菓子は、いつも新しい！～世界が驚く小さなアート」と題して、老舗の新たな取り組み、若手職人による提案、海外への発信など、最新の和菓子情報を大特集。 私は「47都道府県のご当地銘菓」セレクトを担当。対談にて、日本各地の歴史や文化、風土と結び付いた和菓子の魅力 . . .

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