HAPPY COOKING東京本校で、「実力派パティシエのスイーツを楽しむ会」講座が始まります。 プレイベントとしてご登場いただくのは、川内唯之シェフ。 八王子の名店「ア・ポワン」などを経て、ホテル「パークハイアット東京」シェフパティシエも務めた実力派です。 実演いただくのは、プルーンとクルミのマカ . . .

皆でシェアして、色々な種類のスイーツを少しずつ味わえるのが好評の講座です。 今期は、バレンタインやホワイトデー、春の訪れを楽しむお菓子など予定しています。 読売・日本テレビ文化センター横浜にて申込受付中です。 （TEL：045-465-2010） 詳細はこちらをご覧のうえ、お問い合わせ、お申し込みは . . .

2017年1月20日発売『東京ウォーカー』2月号は、苺狩り＆スイーツ特集。 苺スイーツのページで、ショートケーキ、パフェ、その他の3ジャンルからお勧めの品をご紹介しています。 第二特集は「チョコレート最前線」。 2017年2月2日～5日に開催される「サロン・デュ・ショコラ」の情報も紹介されています。 . . .

2017年1月19日発売『Hanako』no.1126（2/9号）は「チョコレートと抹茶。」特集。 「BEAN TO BAR カカオの魅力がさらに増す、ビーントゥーバーショップ攻略法」で、注目店の見所の解説を担当しています。 目次はこちら。

2017年1月12日発売『HERS』2月号の「手土産はフルーツなスイーツ」で、お勧めのお菓子をご紹介しています。 今回のテーマは「苺」。 大粒苺が贅沢な和洋菓子、お取り寄せできる華やかな一品など、おもてなしやギフトにもぴったりです。 最新号の目次はこちら。 バックナンバーはこちら。