2014年7月26日（土）、日経新聞・土曜版『NIKKEIプラス1』の「何でもランキング」は、夏にひんやりと涼しげな「果実感たっぷりフルーツゼリー」を特集。 選者の一人としてコメントさせていただきました。 取り寄せ購入可能なお店から、専門家達が選んだ総合ランキングは以下のとおりです。 １　「テリーヌ . . .

2014年7月26日（土）の日経新聞朝刊・首都圏経済面で、「かき氷」ブームを特集。 農家から果物を仕入れたり、日光の天然氷を使ったりといった、最近の大人向けかき氷専門店増加の背景について、専門家として解説コメントをしています。 記事全文はこちらでご覧いただけます。（電子版への無料登録で月10記事まで . . .