7月28日放送のTBSラジオ『生島ヒロシのおはよう一直線』に電話出演させていただきました。 花火やアウトドアイベントにぴったりの、ビールによく合う最新スイーツ＆グルメのお薦めとして、こちらの2品をご紹介し、スタジオで召し上がっていただきました。 「ターブルオギノ」（銀座三越内）の「蝦夷鹿のブーダンノ . . .

2014年7月26日（土）、日経新聞・土曜版『NIKKEIプラス1』の「何でもランキング」は、夏にひんやりと涼しげな「果実感たっぷりフルーツゼリー」を特集。 選者の一人としてコメントさせていただきました。 取り寄せ購入可能なお店から、専門家達が選んだ総合ランキングは以下のとおりです。 １　「テリーヌ . . .

2014年7月26日（土）の日経新聞朝刊・首都圏経済面で、「かき氷」ブームを特集。 農家から果物を仕入れたり、日光の天然氷を使ったりといった、最近の大人向けかき氷専門店増加の背景について、専門家として解説コメントをしています。 記事全文はこちらでご覧いただけます。（電子版への無料登録で月10記事まで . . .

フランス菓子の名だたる職人達が名を連ねる「ルレ・デセール」会長を務めるフレデリック・カッセル氏。 そんなフレデリック・カッセル氏のセミナー＆オータムスイーツブッフェが、パレスホテル東京で開催されます。 予約受付は、2014年7月23日（水）午前10:00より開始します。 イベント専用ダイヤルTEL. . . .

7月15日（火）発売の『Tokyo Walker』、「涼スイーツ4つのトレンド」特集ページで、今年の夏のひんやりスイーツのトレンドについて解説しています。 アイスキャンディーやかき氷をはじめ、この夏、チェックしておきたい冷たいスイーツの新アイテムや、新店舗が紹介されています。 アイスキャンディーのブ . . .