2007年から続けている「幸せのケーキ共和国」夏のオフ会企画の「花火アントルメ」。 第三弾のお申し込み受付を開始しました。 今回は、平日昼の企画です。 詳細は、「幸せのケーキ共和国」mixiコミュニティ内で、「イベント」及び「共和国オフ会のお知らせ」トピックに順次掲載しています。 または「幸せのケー . . .

2007年より、毎年夏に開催してきた「幸せのケーキ共和国」オフ会企画の「花火アントルメ」。 「花火」というテーマで、これまで多くのシェフ達に思い思いの作品を作っていただきました。 今年は、ここ１－２年で話題の新店や、新たなシェフが就任して注目のパティスリー、若手の方の今後の活躍を大いに期待したいお店 . . .

「チーズとチーズケーキの食べ比べ」による勉強会シリーズの第二弾。 都合により日程を変更させていただきましたので、改めて募集いたします。 今回は「フロマージュブランを使ったチーズケーキ」＆サレ物も少し入れます。 各メーカーのフロマージュブランと、フロマージュブラン使いのチーズケーキ＆サレ物惣菜を食べ比 . . .

4/1の伝統行事、ポワソン・ダブリルにちなむお菓子を、今年も皆さんといただきます。 参加希望の方は、「幸せのケーキ共和国」ホームページの「お仕事依頼・問い合わせ」フォームからお申し込みください。 ———————&#8 . . .

愛媛生まれのブランドいちご「あまおとめ」を使ったコンフィチュールの完成お披露目会を開催いたします。レシピ監修・指導を担当したのは、なんとあの世界的に有名なパティシエ、和泉光一シェフ！ 参加希望の方は、「幸せのケーキ共和国」ホームページの「お仕事依頼・問い合わせ」フォームからお申し込みください。 &# . . .