「えひめスイーツコンテスト2013」和泉シェフ、鎧塚シェフが審査を担当、プロ・アマチュア・学生部門で作品応募受付中(~8/20)


今年、第5回を迎える、愛媛県産農産物を使った「えひめスイーツコンテスト」の作品を募集中です。
審査には、昨年同様、愛媛県ご出身の「アステリスク」和泉光一氏や、早くから愛媛の素材に注目し使用されていた「Toshi Yoroizuka トシ・ヨロイヅカ」鎧塚俊彦氏を迎えます。
私も、審査員を務めさせていただきます。
応募条件など詳細は「えひめスイーツ」ホームページを参照、および事務局へお問い合わせください。

コンテストの決勝審査日には、一般のお客様にご参加いただける、パティシエのトークショーなども予定されています。
こちらの詳細も、後日ホームページにて告知されます。


▼募集部門
○プロ部門:<生菓子の部>と<お土産スイーツの部>
 愛媛県産の柑橘、キウイフルーツ、トマト、里芋(伊予美人など)、米、はだか麦を使用した和洋菓子。
○アマチュア部門:愛媛県産農産物を使った菓子パン
○学生部門:愛媛県産農産物を使ったお土産スイーツ(「瀬戸内しまのわ2014」のお土産にふさわしいスイーツ)

▼応募期間 平成25年5月21日(火)~8月20日(火) ※当日必着
▼最終審査(試食審査) 平成25年10月24日(木)
▼審査員 和泉光一氏(愛媛県出身パティシエ)、鎧塚俊彦氏(Toshi Yoroizukaオーナーシェフ)、鎌田克幸氏(日本菓子専門学校講師)、平岩理緒(フードコーディネーター)など数名

▼問い合わせ
愛媛新聞社広告局「えひめスイーツコンテスト」係
 電話 089-935-2313(平日9-17時まで)
えひめ愛フード推進機構事務局
 電話 089-912-2541(平日9-17時まで)


2013/7/16|スイーツニュース
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