日本経済新聞電子版「今週の3つ星スイーツ」120回特集「苺のショートケーキ<新店>」編の選考&コメントをしています(3/26)

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日本経済新聞電子版で連載中の「今週の3つ星スイーツ」。
第120回目は、苺をのせた春らしい「ショートケーキ」がテーマです。
以前にも取り上げているテーマですが、今回は、2010年以降、この5年以内にオープンした店を対象としています。
こちらで詳細をご覧いただけます

首都圏で購入できる10品を試食した結果、以下が登場しています。
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スイーツガーデンユウジアジキ「フレーズ」
パティスリー・リョーコ「ジャポネ」
エクラデジュール「ショートケーキ」
パティスリー・メゾンドゥース「苺(いちご)のグランショート」

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ショートケーキの最近の傾向についても解説されています。
2010年から連載してきた「今週の3つ星スイーツ」ですが、今回で一区切りを迎えました。
最後に3つ星も登場し、ぜひ訪ねてほしいお店、召し上がってほしいお菓子を一つでも多くご紹介してこられたことに、改めて感謝いたします。
長年のご愛読、どうもありがとうございました。
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2015/3/26|メディア掲載のお知らせ
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