2018年10月12日（金）放送のTBSラジオ『生島ヒロシのおはよう一直線』に電話出演。秋らしい素材を使ったお菓子をご紹介しました。 ●京都「亀屋良長」の「山の幸」 マカデミアナッツ入りの羊羹の上に、 栗、柿、無花果、小豆、胡桃、マカデミアナッツをのせた、秋の味覚いっぱいの、和洋折衷感覚の棹菓子。 . . .

2018年10月6日（土）、日経新聞・土曜版『NIKKEIプラス1』の「何でもランキング」は「大人のティラミス」を特集。選者の一人としてコメントさせていただきました。 日本全国から、お取り寄せできる品をリストアップ。その中から専門家達が選んだランキングは以下のとおりです。 １　カラベル「リコッタチー . . .