2012年6月7日（木)～6月13日(水)の１週間、「渋谷ヒカリエ　ShinQs」地下２階の催事スペースに、横浜・北山田の「スイーツガーデン　ユウジアジキ」と埼玉・浦和の「パティスリー・アカシエ」がコラボ出店します。 今回の目玉は、「スイーツガーデン・ユウジアジキ」の安食雄二シェフと、「パティスリー . . .

「東急フードショー・スイーツ探検記」コラム第44回、 「発酵調味料スイーツ登場！『FEEL JAPAN』～日本の美・技・食を感じる～」がアップされました。 6月のキーワードは「塩麹、醤油、味噌スイーツ」。 東急フードショーでは、6月13日まで、「FEEL JAPAN　～日本の美･技・食を感じる～」フ . . .