2012年4月24日（火）、水野直己シェフの「洋菓子マウンテン」が、これまでお店のあった福知山市内で移転し、新しいショップがオープンします。 店内に、水野シェフによるショコラ＆マカロン専門ブランド「CELLAR DE CHOCOLAT（セラー・ド・ショコラ）」を設置。 文字通りワインセラーのような内 . . .

2012年4月23日（月）、東京・尾山台にブルターニュをテーマとしたブーランジェリーカフェ「VENT DE LUDE ヴァン ドゥ リュド」一号店がオープンします。 「ヴァン ドゥ リュド」は「リュドの風」という意味。 “リュド”の愛称で呼ばれるリュドヴィック・リシャール氏は、フランス国家最優秀賞職 . . .