11月6日発売の『料理王国』12月号の第一特集「スイーツ界をリードする37人のパティシエ＆キーパーソン」で執筆を担当しています。 今回は、人物に焦点を当てたスイーツ特集。以下の人物が登場しています。（敬称略） ホームページで目次をご覧いただけます。 パティスリー・デ・レーヴ　ティエリー・テシエ ＜パ . . .

11月初旬、愛媛県松山市内で、10月に開催された「えひめスイーツコンテスト2011」プロ部門受賞作品の販売フェアが開催されます。 11月4日（金）～6日（日）：エミフルMASAKI　10-19時 11月9日（水）～11日（金）：いよてつ高島屋８階スカイドーム　10-19時（※9日は12時より、11日 . . .

11月5日（土）午前10時、鎧塚俊彦シェフがオーナーの「一夜城 Yotoizuka Farm(ヨロイヅカファーム）」が小田原市早川にオープンしました。 5日、6日は、地元、早川地区の皆様による真心のこもった料理の店も出店します。 また、5日、6日は早川駅（東海道本線）、板橋駅（箱根登山鉄道）から、回 . . .