11月27日（土）に、スペイン王室御用達のXOCOLATERIA（ショコラテリア）、「カカオサンパカ」２号店がオープンしました。 南青山・サンタキアラ教会敷地内に、日本初上陸の「カカオサンパカ カフェ」として登場。 その見所を、幸せのケーキ共和国コミュニティメンバーのオリビエさんのレポートでご紹介し . . .

11月27日（土）に、スペイン王室御用達のXOCOLATERIA（ショコラテリア）、「カカオサンパカ」２号店が南青山・サンタキアラ教会敷地内にオープンします。 日本初上陸の「カカオサンパカ カフェ」として、全60席を備えた店内は、セルフサービスで気軽に利用できるスタイル。 朝8時からのオープンでお得 . . .

日本経済新聞電子版「ライフ」コーナーで毎週木曜更新の「今週の３つ星スイーツ」。 今週は、11月17日に開催されたセミナーの報告レポート「人気スイーツ、女性の心をつかむ秘策」が掲載されています。 日本のスイーツ市場の現状や、今後どうなっていくかについて、「浦和ロイヤルパインズホテル」朝田晋平シェフとと . . .

11月25日（木）、広尾に本店のある「ラ・プレシューズ」などのオーナーシェフをつとめる山川隆弘シェフが、新店舗「ル・ミリュウ」をオープンします。 鎌倉山の澄んだ空気の中、手作りケーキと焼きたてパンをいただけるカフェ＆パティスリーです。 ル・ミリュウ 神奈川県鎌倉市鎌倉山3-2-31 電話　0467- . . .

11月17日、日経電子版セミナー【一流パティシエが明かす！女性のココロをつかむ「スイーツ・マーケティング最前線」】が開催されました。 当日の様子が、11月21日（日）付の日本経済新聞朝刊・特集面（25面）に紹介されています。 セミナーの詳細については、11月25日（木）の電子版「今週の３つ星スイーツ . . .