今年も、全国の高校生達が熱い闘いを繰り広げる貝印第3回「全国高校生スイーツ選手権大会」が開催されます。 高校生3人が１チームとなり、地区予選を勝ち抜いて決勝戦に挑みます。 優勝チームには、パリ研修旅行他が贈られます。 詳細・応募はこちらの貝印ホームページをご覧ください。これまでの大会の様子や優勝チー . . .

プランタン銀座本館地下2階フーズフロアでは、5月10日（月）～31日（月） 「ふわ・とろ　スイーツフェア」を開催します。 期間限定ショップの他、常設店からもエクレアや生ケーキなどが登場し、約10ショップから約15種類のふわ・とろスイーツが揃います。 期間限定ショップ ●ラブスゥイーツアンティーク「と . . .

「チーズとチーズケーキの食べ比べ」による勉強会シリーズの第二弾。 都合により日程を変更させていただきましたので、改めて募集いたします。 今回は「フロマージュブランを使ったチーズケーキ」＆サレ物も少し入れます。 各メーカーのフロマージュブランと、フロマージュブラン使いのチーズケーキ＆サレ物惣菜を食べ比 . . .

5月8日（土）、日経新聞・土曜版『日経PLUS1（プラスワン）』の「なんでもランキング」で、 「初夏を感じる取り寄せ抹茶スイーツ」がテーマとなっています。 選者としてコメントさせていただきました。 10名の専門家が選んだ総合ランキングは以下のとおり。 新茶の季節に、さわやかで薫り高い抹茶スイーツを楽 . . .

5月7日発売のファッション誌『steady.』6月号（宝島社）に掲載の 「今コレ流行ってます！」で、最近話題のトレンドスイーツについてコメントしています。