デンマーク産「BUKOクリームチーズコンテスト2010」書類応募受付中(~8/31)

デンマーク産の高品質なナチュラルクリームチーズのブランド「BUKO」では、今年もプロ向けの製菓コンクールを開催します。
詳しくは、ホームページをご覧ください。

昨年のコンテストの取材記事を、こちらでご紹介しています。
「BUKOクリームチーズ コンテスト 2009」取材レポート

【募集部門】 生菓子部門、焼き菓子部門(洋・和菓子を問いません。パンは含まず)
【応募資格】 お菓子に携わるプロフェッショナルの方(洋・和菓子職人、パン職人、料理人など)
【応募条件】 「BUKOクリームチーズ」を必ず使用してください。
先着300名様にサンプルもご用意しています(お1人様1回限り)。サンプルのお申し込みはこちらから。Faxでのサンプルのお申し込みはこちらをダウンロードし、ご記入の上、送信してください。
作品は未発表のもの(今後発売あるいは発売予定のものでも構いません)。
お1人様3点までご応募いただけます。
応募作品は、3時間以内に制作できるもの(前日の仕込みは不可)。

【応募期間】 2010年6月1日(火)~8月31日(火)当日消印有効
【応募方法】 応募用紙をご用意しています。応募用紙をホームページからダウンロードしていただくか、事務局までお電話、ファックスなどにてご請求ください。
応募用紙に必要事項をご記入のうえ、作品の写真を添付して、下記、事務局までご郵送ください。
応募用紙は返却いたしませんので、あらかじめご了承ください。

【審査方法】 書類審査ならびに実技審査を行います。
書類審査(一次審査):応募作品の中から計10点を選出いたします。書類審査を通過された方には、9月16日(木)までに書面にてご連絡いたします。
実技審査(最終審査):書類審査通過作品を実際に制作していただきます。
 実技審査日および表彰式:9月29日(水)
 会場:日本菓子専門学校(東京都世田谷区上野毛)
※実技審査・表彰式の会場までの交通費を事務局にて半額負担いたします。

【賞】 優秀賞 2名(各部門1名ずつ)
優秀賞を受賞された2名様を、農場訪問やコペンハーゲンでの食文化体験など、BUKO の故郷「デンマーク」への研修旅行にご招待します。

※受賞作品は、弊社ウェブサイトやニュースレター、業界専門誌などをとおして、多くの方にご紹介させていただきます。

【事務局・お問い合わせ先】 「BUKOクリームチーズ コンテスト」事務局
〒113-8477 東京都文京区湯島3-26-9 イヤサカビル4F
Tel. 03-5816-8255 Fax. 03-5816-8272
(平日10:00~17:00、但し、12:00~13:00を除く)


2010/6/11|スイーツニュース
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