「クラブハリエケーキショー2010」近鉄百貨店草津店で開催(6/4-9)

6月4日(金)~9日(水)(10時~19時 ※最終日は16時で終了)
JR草津駅前 近鉄百貨店草津店 4階催事場にて
デモンストレーションのスケジュールなど、詳しくはこちらをご覧ください。
近鉄百貨店のPDFチラシはこちら。

「クラブハリエ」というと、関東では「バームクーヘン専門店」のイメージが強いかも知れませんが、実は地元・滋賀県内の店舗では様々な生ケーキも販売しています。
また、最近の洋菓子コンクールにも多くの選手が出場し、活躍しています。
そんな、世界に誇るスイーツ界の技術、芸術性を、多くのお客様に身近に楽しんでいただこうというのが本企画の主旨。
クラブハリエのシェフたちが目の前で、それぞれの個性を活かしたデモンストレーションを行います。
世界大会に出場する日本代表選手によるワールドクラスの工芸菓子制作から、ご家庭でおいしく作れる技をお教えするチョコレートの実演講習などもあるそうです。

2010年7月にアメリカで開催される「ワールドペストリーチームチャンピオンシップ(WPTC)」に出場する3人チームの1人、クラブハリエのグランシェフ、山本隆夫氏もチョコレートの大型細工のデモンストレーションを披露します。
(6日13時半~15時、7日15時半~17時)
今年の3月、「ル・モンディアル・デ・ザール・シュクレ」で優勝した「オクシタニアル」の勝間健次シェフ&谷道理絵さんのペアも9日(水)11時~16時の工芸菓子デモにご登場。
2010年のラテアートの大会で優勝し、世界大会出場予定の「ソル・レヴァンテ」のバリスタ村山春菜さんのカプチーノもいただくことができます。


2010/6/4|スイーツニュース
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