バレンタイン催事:銀座三越「バレンタイン・フェア2010」イベント情報(2/2~14)

銀座三越「バレンタイン・フェア2010」の情報はこちら
■会期:2月2日(火)~2月14日(日) 8階 催物会場

イベント情報
●M.O.Fショコラティエによるショコラセミナー
2月4日(木)午前11時半~
ブルーノ ル・デルフ氏(元「ル・コルドン・ブルー」神戸校主任教授)
 2007年チョコレート・コンフィズリ部門におけるフランス最優秀職人章「M.O.F」を受けた、ブルーノル・デルフ氏による楽しいトークとデモンストレーション。

●世界のトップ・パティシエがお贈りする
「ルレ・デセール」メンバーによる トークショー&デモンストレーション
2月5日(木) 午後2時~、午後5時~
フレデリック・カッセル氏(ルレ・デセール会長)
ローラン・デュシェーヌ氏
 パティシエの殿堂「ルレ・デセール」の会長であるフレデリック・カッセル氏やメンバーのローラン・デュシェーヌ氏が来日。
 2010年の三越オリジナルボックスのテーマは「お酒をつかった大人のショコラ」。
 ポピーの花から作るリキュールのコクリコやカルヴァドス、ウィスキー、ラム酒などを使用した大人の味わいのチョコレートを詰め合わせたアソートBOX。企画した2名のパティシエを招聘し、トークショーを開催。

●〈ゴディバ〉ディビッド・フナーロ氏によるトークショー&デモンストレーション
2月7日(日)午後2時~
 〈ゴディバ〉のシェフ ショコラティエが銀座三越に来店。ゴディバのチョコレート開発や2010年のバレンタイン製品についてのトークショーとチョコレート・スイーツのデモンストレーションを行ないます。

●ピエール・エルメ氏によるトークショー&デギュスタシヨン
2月10日(水)午後5時~
ピエール・エルメ氏
 パティスリー界のピカソと称されるピエール・エルメ氏によるトークショーと共に、氏が選りすぐったお薦めショコラのデギュスタシヨン(試食)を行ないます。

●ショコラの「女子力」に注目!~ 女性ショコラティエ×小椋三嘉トークショー
2月11日(木・祝)午前11時~午前11時45分
クリスティー・チュー氏(「ジン・パティスリー」パティシエ兼オーナー)
渡辺 ちか氏(「メルト」ヘッドショコラティエ)
 ショコラ界で注目の「女性ショコラティエ」2人とナビゲーターの小椋三嘉氏によるトークショー。


2010/2/3|スイーツニュース
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