第12回「キリ クリームチーズコンクール」開催、作品募集のお知らせ(~6/14)

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「キリ クリームチーズ」の業務用商品を輸入・販売する株式会社アルカンと、「キリ クリームチーズ」をはじめ、20以上のチーズブランドを展開するフロマジュリー・ベルの日本法人、ベル ジャポン株式会社の両社は、お菓子に携わるプロフェッショナル対象のコンクール、第11回「キリ クリームチーズコンクール」を開催します。

「キリ クリームチーズコンクール」には、過去11回の開催の中で、延べ3496名、3899作品のエントリーがあり、プロ向けコンクールとしては、日本でも最大級の規模とレベルの高さで知られています。
第12回目を迎える今年は、「生菓子部門」「焼菓子部門」「ファクトリ―部門」に加え、前回新設された「ジュニア部門」の4部門で作品を募集します。
いずれの部門も「キリ クリームチーズの味がよく出ていること」が重要な審査基準となります。
「より多くの方にキリを愛していただけるような」、また、「実際の製品化」につながる、魅力的な作品が期待されます。

最優秀賞受賞者4名には、副賞としてフランス研修旅行が贈呈されます。

●応募締切 2015年6月14日(日) <当日消印有効>
●実技審査 2013年8月5日(水) 日本菓子専門学校にて
●応募資格 お菓子に携わるすべてのプロフェッショナルの方(洋・和菓子職人、パン職人、料理人など)。「ジュニア部門」は2015年6月14日時点で経験年数3年未満(年齢問わず)とする。
●応募用紙の請求先・送付先
 〒103-0014 東京都中央区日本橋蛎殻町1-5-6 盛田ビルディング
 電話: 03-3664-5290/FAX: 03-3664-5296

詳細情報は、株式会社アルカンのホームページ内の「キリ クリームチーズコンクール」特集ページで、随時更新されます。
応募用紙のダウンロードもこちらでできます。
また、第1回~11回までのキリ クリームチーズコンクールの最終審査進出全作品もご覧いただけます。


2015/4/12|スイーツニュース
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