【ニューオープン】日本初上陸!ニューヨークの人気店「Sarabeth’s(サラベス) ルミネ新宿店」がオープン(11/1)

2012年11月1日(木)、ニューヨークの人気店「Sarabeth’s(サラベス)」日本第一号店が、ルミネ新宿店 ルミネ2内の2階にオープンします。

「サラベス」は、“ニューヨークの朝食の女王”の称号で呼ばれる人気レストラン。
Sarabeth Levine(サラベス・レヴィーン)さんが1981年に一号店をオープンして以来、味に敏感なニューヨーカーの支持を得て、現在、ニューヨークに9店舗、フロリダに1店舗の合計10店舗を展開しています。
2010年公開のメリル・ストリープ主演の映画『恋するベーカリー』で調理技術指導、および店舗での撮影協力に関わったことでも知られます。

注目は、レストラン格付けガイドブック『ザガット・サーベイ』で「ニューヨークNo.1デザートレストラン」にも選出されたアメリカンクラシックテイストのメニュー。
人気の“スイーツブレックファースト”メニューも、一日を通じて楽しむことができます。

<代表メニュー>
●フラッフィー フレンチトースト 1200円
 20年以上愛されているスイーツブレックファストの代表メニュー。
 ふわふわのフレンチトーストに、フレッシュストロベリーをトッピング。
 メイプルシロップとオリジナルバターミルクと共に。

●アップルシナモンフレンチトースト 1400円
 バナナ、レーズン、チャンキーアップル添えのフレンチトースト。

●レモンリコッタパンケーキ 1400円
 ほんのりした甘さと、レモンの柑橘感の両方を味わえるパンケーキ。
 メイプルシロップとオリジナルバターミルクと共に。

●パンプキンワッフル 1200円
 生地にかぼちゃを練り込み、甘みを封じ込めたワッフル。
 香ばしいパンプキンシードとレーズンがアクセント。
 真ん中に添えられたサワークリームが程良い酸味をプラスしてくれます。
 好みで別添えの蜂蜜をかけて召し上がれ。

「クラッシック エッグベネディクト」「ファーマーズオムレツ」をはじめとする食事系の通しメニューも充実。
ドリンクでは、バナナ、オレンジ、ザクロ、パイナップルの4種類のフルーツのミックス「フォーフラワージュース」(500円)が、食事前の一杯として定番人気のお薦めです。
17時からの提供となるスープやサラダ、サンドウィッチ、クレームブリュレなどのデザートもあります。

また、1980年の商品化以来、数々のコンテストでも入賞し続けているのが、サラベス家に1780年から伝わるレシピを忠実に再現した「フルーツスプレッド」。
旬の果物を丁寧にカットし、香りや果肉を大切に作られたヘルシー&リッチな味わいです。
レストランでは、イートインメニューの提供に加え、このフルーツスプレッド各種やクロワッサン、マフィンなども販売します。

「サラベス ルミネ新宿店」
東京都新宿区新宿3-38-2 ルミネ新宿店 ルミネ2 2階
電話 03-5357-7535
営業時間 9-22時(L.O.21時半)
無休


2012/11/1|スイーツニュース
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