デンマーク産「BUKOクリームチーズコンテスト2012」書類応募受付6月スタート(6/1~8/31)


デンマーク産の高品質なナチュラルクリームチーズのブランド「BUKO」では、今年で第4回を迎えるプロ向けの製菓コンクールを開催します。
詳しくは、ホームページで6月1日に発表される募集内容をご覧ください。

昨年の受賞者および作品はこちらでした。
・生菓子部門:出口勝正さん(菓子処 ふる里)「BUKOと柿の秋便り」

・焼き菓子部門:向井聡美さん(バンタンフューチャークリエイション)「Hiemme ~故郷」

・特別賞:関塚伸介さん(ホテル日航アリビラ)「ぶこぷりん」

昨年のコンテストの様子を、ホームページの動画でご覧いただけます。
2010年受賞者が副賞としていらしたデンマーク研修旅行の様子も公開されています。

~2012年度募集要項~
5回目となる今年は、新たに「BUKOと豆類のハーモニー」というテーマが設けられました。
生菓子部門、焼き菓子部門の2部門で、BUKOクリームチーズと豆類を使用した新しいスイーツレシピを募集します。
優秀賞受賞者はBUKOの故郷デンマークへの研修旅行にご招待!

【応募期間】 2012年6月1日(金)~8月31日(金)当日消印有効
【応募方法】 応募用紙はホームページからダウンロードしていただけます。
【審査方法】 書類審査ならびに実技審査を行います。
 実技審査日および表彰式:9月26日(水)
 会場:日本菓子専門学校(東京都世田谷区上野毛)

【事務局・お問い合わせ先】 「BUKOクリームチーズ コンテスト」事務局
〒113-8477 東京都文京区湯島3-26-9 イヤサカビル4F
Tel. 03-5816-8255 Fax. 03-5816-8272
(平日10:00~17:00、但し、12:00~13:00を除く)


2012/6/1|スイーツニュース
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