【ニューオープン】福知山「洋菓子マウンテン」が移転オープン&水野直己シェフの「CELLAR DE CHOCOLAT(セラー・ド・ショコラ)」も併設(4/24)


2012年4月24日(火)、水野直己シェフの「洋菓子マウンテン」が、これまでお店のあった福知山市内で移転し、新しいショップがオープンします。
店内に、水野シェフによるショコラ&マカロン専門ブランド「CELLAR DE CHOCOLAT(セラー・ド・ショコラ)」を設置。
文字通りワインセラーのような内装で、ショコラのセラーとして、「ワールドチョコレートマスターズ2007」で優勝された水野シェフのチョコレートの世界を存分に楽しむことができます。
新店舗のロゴは、水野シェフのイニシャル「NM」の文字で、カカオ豆の入ったカカオポッドを表現したマークになっています。

初日の24日のみ、正午オープンで、営業時間が12-19時となります。
水曜定休ですが、25日は営業。
5月の連休中はお休みなしで、5月8日(水)が最初の定休日となります。

24日、25日の2日間はオープニングセールを開催。
お得な生菓子5品セットを2種類、各1050円の販売のみとなります。
スタンダードなケーキを詰め合わせたセットと、水野シェフのスペシャリテであるチョコレートケーキのセット。
ご購入は、お一人様、各セット1点ずつの限定です。
個数に限りがありますので、完売次第の終了となります。
また、両日お買い上げの方にバースデーケーキ10%OFFチケットのプレゼントもあるそうです。


水野シェフのお薦めケーキの1つは「苺のお菓子」(273円)という可愛らしい名前。
ダコワーズ生地にキルシュを効かせたディプロマット風クリームをのせただけのシンプルなお菓子で、オープニング限定のスタンダードセットにも入っています。
チョコレートケーキセットの中の1品をご紹介すると、エクレール・カフェの上に、フォンダンの代わりにジャンドゥージャをのせた新作なども登場。

店内にイートインはありませんが、隣の「カフェ・マサグラン」で何種類かのケーキが注文可能。
サイフォンで淹れるコーヒーやフレーバーティーが充実したカフェだそうです。

「洋菓子マウンテン」
http://www.naomi-mizuno.com/
京都府福知山市堀今岡6 ゆらのガーデン内
電話 0773-22-1658(変更なし)
営業時間 10時~19時(日曜祝日は18時まで)
定休日 水曜(祝日は営業)


2012/4/22|スイーツニュース
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