オーダーメイドスイーツ工房『BON Sweets&Congrats!』が恵比寿に移転リニューアルオープン(9/1)


9月1日(木)、スイーツ工房『BON Sweets&Congrats!』が移転。
スケールアップしてグランドオープンします。

2006年に港区白金に開店したスイーツ工房『BON Sweets&Congrats!』が、恵比寿2丁目に移転。
それにともない、店舗や厨房も広くなり、テイクアウトのスイーツも拡充されます。
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『BON Sweets&Congrats!』はオーダーメイド&ケータリングを得意とし、これまでもホームパーティやウェディング向けのスイーツで、お客様の支持を得てきました。
たとえば、写真は本の形をした大型のパーティ用ケーキ。マジパンや飴細工ののったもの、キャラクターや似顔絵など、ご希望にあわせてお作りいただけます。

また今回のリニューアルにともない、テイクアウトのプティガトーでは、同じものに2ラインを設けています。
発酵バターや地養卵を贅沢に使用した「ハッピー&デリシャス」タイプと、乳製品や小麦を極力使わず豆乳や米粉・葛などを使用する「ヘルシー&ナチュラル」タイプ。
今のところ、シュークリーム、タルト、パンナコッタの3種類で、比較が楽しめます。

着色料などを使わず素材の色合いがそのまま出た野菜のマカロンなどもあり、食事系のパンも種類を揃えています。

イートインはありませんが、お店の奥には打ち合わせスペースも設け、お客様の“思い”“願い”“気持ち”をスイーツで表現するための態勢も万端です!
23区内を基本として、できる限りデリバリーの相談にも応じてくださいます。

シェフパティシエの大矢泰士さんは、レストランでの経験が豊富で、マダムトキで修業後、恵比寿のジョエルロブションにいらした方。
他にも、マジパン細工が得意な方、パンが得意な方など、厨房のスタッフもより充実しています。

東京都渋谷区恵比寿2-37-8 2階
電話 03-3446-3376
FAX 03-6450-3655
営業時間 11-20時


2011/9/1|スイーツニュース
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