JR大阪三越伊勢丹がオープン、和洋菓子売場に関西初出店が多数登場、催事限定スイーツも(5/4)

2011年5月4日、JR大阪駅直結の「大阪ステーションシティ」がグランドオープンを迎えます。
ノースゲートビルディングには「JR大阪三越伊勢丹」、ファッションビルの「LUCUA(ルクア)」が誕生。
関西初出店ブランドも多数登場します。

「JR大阪三越伊勢丹」のコンセプトは「マイストーリーストア」。
ホームページはこちらです。

関西初出店となる見どころの一例は・・

●ジャン=ポール・エヴァン
「バー ア ショコラ」を併設した関西一号店。スタイリッシュなカウンター席のつくりにも注目。

日本初登場のボンボンショコラ2種は、
「スープソン」:ほのかに香るスパイスのジャンドゥジャをミルクチョコレートでコーティング。
「サルバドール」:ブラジル産ビターチョコレートガナッシュにパンプルムースの爽やかな酸味がアクセント。

スワロフスキー・エレンメントのクリスタルでエッフェル塔をデザインしたボックス「カーヴ ア ショコラ9個入 トゥールエッフェル」に、これらの2種類も入っています。
また、大阪限定ボックス「トゥールエッフェル」は、金色のエッフェル塔をあしらった豪華なパッケージのマカロン16個の詰め合わせ。

●ピエール・エルメ・パリ
大阪限定品として、ゴーフレット2種(アンフィニマン・バニーユ、キャレマン・ショコラ)と、グリーンピース&ミント味のマカロン入りボックスを発売。
ボンボンショコラを1粒ずつ選んで買うことができるという、他店にはない提供の仕方も。

●ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ
北ドイツ・ハノーファーで約100年の歴史を刻んできた由緒あるカフェが、伝統を今に伝える「パウムクーヘン」が看板。
バター以外の油脂は使用しない、ベーキングパウダーは使用しないといった、ドイツの厳しい基準を満たしたバウムクーヘンの食感と風味が楽しめます。

●アンリ・ルルー
フランス・ブルターニュから届くスペシャリテの「C.B.S.(セーベーエス)」をはじめ、キャラメルとショコラなど。


●caju
季節の果物をふんだんに使ったフルーツデザートを提案し、三越銀座店でも人気のショップ。
国内外から仕入れる選りすぐりの果実のおいしさを、ケーキや焼き菓子に余すところなく生かした繊細な技が魅力です。
オープニングからしばらく、「白イチゴ」を使ったタルトのミニホールサイズを限定品として発売予定。

●赤福茶屋
創業宝永四年(1707年)、伊勢名物としておなじみの「赤福」の茶屋が出店。
夏に向けて、「赤福氷」が特に人気を呼びそう。

●円果天
中国の伝統菓子「月餅」を一口サイズに。餡も生地もしっとりとした味わいヘスタイリッシュにリファインされた、伊勢丹新宿店でも大人気の伊勢丹限定ブランド。
大阪限定品として、大阪城をかたどった白蓮の実餡入りの月餅も登場。

オープニング記念の催事として、5月4日~10日、大阪「パティスリー ケ モンテベロ」、三田「パティシエ エス コヤマ」も登場。

「ケ モンテベロ」 JR大阪三越伊勢丹限定品「ランタシオン」(各日40点限り)※写真右手前
「エス コヤマ」 「小山ロール」(お1人様2本限り/各日200点限り)
(各日午後15時~、5月4日・5日の販売はなし)

5月18日(水)~24日(火)には、世界に誇る関西在住パティシエ2人のコラボによる限定ショコラが登場。
「ワールドチョコレートマスターズ2007」で優勝した、京都・福知山「洋菓子マウンテン」の水野直己氏と、
「ワールドペストリーチームチャンピオンシップ2008」チョコレートショーピース部門で1位を獲得した藤田浩司氏が、
「癒し」をテーマにしたボンボンショコラを作り上げます。
伊勢丹のショッパーに描かれた緑・赤・黄のチェック模様をデザインしたボンボンショコラにも注目!

「ナオミミズノ」×「ファブリガ デ ヒロ」セレクションボックス(6粒入)


また、2階にオープンするサロン・ド・テ「ラデュレ」にも、大阪店での先行販売品があります。
「マカロン・ルージュ・マダム」:フランボワーズとグリオットチェリーなどのフルーツとローズ、ヴァイオレット、コクリコ(ひなげし)などのマリアージュ。
「パティスリー・ソワイユー」:ココナッツのダッコワーズ、南国フルーツ(バナナピュレ、アプリコット、シトロンヴェール、パイナップル、マンゴー、パッションフルーツ、シナモン)のコンポート、ホワイトチョコレートムース、マンゴー

2011/5/4|スイーツニュース
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