日本経済新聞電子版「今週の3つ星スイーツ」8回目:レアチーズケーキ編の選考&コメントをしています(5/13)

日本経済新聞電子版「ライフ」コーナーで毎週木曜更新の「今週の3つ星スイーツ」。
専門家らで構成する「日経スイーツ選定委員会」では、「今週の3つ星スイーツ」の第8回で、日本人に不動の人気を誇るチーズケーキ、中でも今回はレアチーズケーキを取り上げました。
東京近郊の店から10の候補を厳選し試食した結果、

しろたえ「レアチーズケーキ」
アグネスホテル東京 ル・コワンヴェール「ムース オ フロマージュ」
ロートンヌ「フロマージュ クリュ」

が登場しています。

クリーミーな口どけと、真っ白で清楚な見た目も魅力のレアチーズケーキ。
日本でレアチーズケーキが普及した時代背景などにも触れられている興味深い内容、ぜひご覧ください。

次回の更新は、5月20日(木)予定です。


2010/5/13|メディア掲載のお知らせ
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