「東急フードショー・スイーツ探検記」25「東急フードショー10周年記念は『トレンド』感たっぷりのスイーツが勢揃い!」がアップされました。(3/31)

「東急フードショー・スイーツ探検記」コラム第25回、
「東急フードショー10周年記念は『トレンド』感たっぷりのスイーツが勢揃い!」がアップされました。

今回から、フードショーのスイーツコラムは、ちょっぴりリニューアル。
毎月、季節感や流行をあらわす「キーワード」をピックアップして、それにぴったりのお菓子を紹介していきます。

4月のキーワードは「トレンド」です。
2010年のスイーツ「トレンド」について、4つの例をあげて解説しています。

●「温故知新」
●「シンプルベーシック+α」
●「生産者の顔の見える素材」
●「白黒」の汎用性と「多色」の個性

2009年に東京初出店を果たし、今回が初催事の「はらロール」
「ラスク」ブームで人気を集める「ガトーフェスタ ハラダ」
関西で話題の「パティスリー ブラザーズ」
といった各店の、特別イベント販売に注目。

“エコ”を意識した食べやすいスティック状の「ラスク」、カラフルな「メロンパン」、米粉をはじめとする国産厳選素材の「ショートケーキ」、
アレンジして一手間加えた「バウムクーヘン」など、フードショー常設店が「トレンド」を提案する限定商品も見逃せません。


2010/3/31|メディア掲載のお知らせ
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