TBSラジオ『生島ヒロシのおはよう一直線』で、夏にお勧めのスイーツをご紹介(7/26)

2019年7月26日(金)放送のTBSラジオ『生島ヒロシのおはよう一直線』に電話出演。夏にお勧めしたいお菓子をご紹介しました。


中央軒煎餅 きりのさか「玄米ちっぷす」スイートコーン、だだちゃ豆、トマト&ビネガー
 昭和38年(1963年)創業の煎餅店。現在、本店は板橋区にある。
 4代目の山田宗(しゅう)さん・学(がく)さんの兄弟が、素材本来のおいしさを「あられ・おかき」で伝えるべく、様々な新しい挑戦をしています。
 玄米100%の生地を米油でカラッと仕上げた軽やかなチップスで、スパークリングワインやビールのお伴としても相性ぴったりです。
 沢山の種類がありますが、今回は夏野菜を使ったものをご紹介。
 <スイートコーン>は、北海道産「スイートコーン」使用。香ばしさと甘さが印象的!
 <だだちゃ豆> は夏限定商品で、山形県・鶴岡産の「だだちゃ豆」使用。だだちゃ豆の香りと味わいが広がります。
 <トマト&ビネガー>は、2019年の新作。イタリア産「トマト」を使用し、ビネガーが風味を引き立てる組み合わせ。白ワインとよく合います。
 本店とオンラインショップ、催事限定の販売です。
 8月の催事出店の予定は、東急渋谷東横 フードショー(8/1~8/7)、松屋銀座(8/7~8/13)、梅田阪急TOKYOおやつショー(8/28~9/3)となります。
 詳しくはお店のホームページでご覧ください。


ル・ショコラ・アラン・デュカス「グラス」
 フランス料理の巨匠にして、世界各地で3つ星レストランを経営するアラン・デュカス氏が手がけるチョコレートショップから、今年6月に発売されたショコラのアイスクリーム。
 厳選したカカオ豆からパリの工房で製造されたクーベルチュールチョコレートを使用。
 お勧めはカカオの産地別に75%カカオ分の濃厚なショコラ感が味わえる、ジャワ、マダガスカル、ペルーの食べ比べ。
 「オリジン・ジャワ75%」はスモーキー、「オリジン・マダガスカル75%」は柑橘類や赤いフルーツのような風味と酸味、「オリジン・ペルー75%」は花やチェリー、熟成したフルーツの風味と酸味が特徴。
 他にも4か国のカカオ豆をブレンドして作られた「シグネチャーアサンブラージュ 75%」や、ショコラ&カフェの組み合わせ、ショコラ&トンカとの組み合わせの全6種です。
 日本橋の「東京工房」、「六本木」、「日本橋高島屋」の店舗では1個ずつから購入可能。
 「高島屋」、「西武・そごう」のオンラインストアなどでも4種セットを販売中。
 詳しくはお店のホームページでご覧ください。 

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2019/7/26|メディア掲載のお知らせ
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