ラジオTOKYO-FM『ピートのふしぎなガレージ』苺特集で、各地のお勧め苺スイーツをご紹介しました。(3/12)

2016年3月12日、ラジオTOKYO-FM『ピートのふしぎなガレージ』は苺を特集。
苺栽培経験のある歌手の鈴木亜美さん、栃木県にある全国唯一の苺専門の公的研究機関「いちご研究所」所長の石原良行氏と共にゲスト出演させていただきました。
番組ホームページでも詳しい内容が紹介されています。
第153話 イチゴ

各地の様々な品種の苺を使ったスイーツとして、以下のラインナップをご紹介しました。

cafecommeca_marihime
カフェコムサ銀座店「和歌山県産まり姫のタルト」
和歌山県生まれの新品種の苺「まり姫」をたっぷりと盛りつけたタルト。
サクサクの土台にマスカルポーネベースのクリームと苺を重ねています。
「まり姫」は、「さちのか」×「章姫」の掛け合わせで生まれた苺で、際が赤くなるまで完熟させたものが使われています。
3月末までの販売予定。

RaRa_ichigoroll
パティスリーララ(静岡県三島)「いちごたっぷりロールケーキ」
1932年創業、文豪・太宰治にも愛された老舗洋菓子店。
「紅ほっぺ」を中心とした地元の静岡産・伊豆産苺ををたっぷりと使用した人気商品。
大粒の苺はカットし、小粒の苺は丸ごとと、一緒に使うことで、様々な食感が楽しめるようになっています。
甘さと酸味のバランスの取れた「紅ほっぺ」と、昔ながらの配合で少し甘めのクリームとの相性がぴったり。
11月下旬~6月の期間限定品で、お取り寄せも可能です。

morimoto_taiyo_ichigo
もりもと(北海道)「太陽いっぱいのいちごゼリー」
人気の「太陽いっぱいゼリー」のシリーズから、今季の新商品として今年1月より新登場。
北海道産の「すずあかね」という夏苺を使用した、みずみずしい口どけのゼリー。
オンラインショップの注文は2016年4月3日(日)までの受付となります。
同時期に「ゆきむしスフレ 北海道いちご」など、他の苺スイーツも登場しています。

ウェスティンホテル東京 インターナショナルブッフェレストラン「ザ・テラス」(恵比寿)
全50種類ものスイーツが揃い、世界のスイーツが楽しめる大人気のブッフェで、3月末まで「ストロベリーデザートブッフェ」を開催中。
フランスのフレジェ、イギリスのヴィクトリアケーキなど、苺を使った世界のスイーツも勢揃い。
さらに、イタリアのティラミスやズッパに、サラダ風のカプレーゼ。イギリスのカクテルをモチーフにしたシラバブ、アジアンスイーツなど様々なスイーツを苺を使ったアレンジで楽しめます。
予約席は既に会期中満席だそうですが、当日席の受付もあります。


2016/3/12|メディア掲載のお知らせ
PAGE TOP