日本テレビ『PON!』に出演、秋のデパ地下スイーツ特集の案内役をつとめました(9/19)

9月19日(金)に放映された日本テレビ『PON!』では、秋のデパ地下スイーツを特集。
スイーツジャーナリストとして案内役を務めさせていただきました。
ご紹介したスイーツは、以下のとおりです。

<伊勢丹新宿店>
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パティスリーキハチ「トライフルパンケーキ 和栗」
 :11月30日まで。伊勢丹新宿店、大丸東京店、アトレ恵比寿、東大島店の限定)

賚果(らいか) 源吉兆庵「宝掌珠(ほうしょうじゅ)」
 :岡山産マスカット・オブ・アレキサンドリアの他、岡山産ピオーネ、岡山産オーロラブラック、広島産安芸クイーンの3種は伊勢丹新宿店限定。

<松屋銀座>
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パティスリー西洋銀座「和栗モンブラン」「栗マカロン」
 :和栗モンブランは、メレンゲをチョコレーで薄くコーティングしてザックリした歯応えを残したメレンゲ土台がポイント。
  四半世紀の伝統を誇る洋栗のモンブランよりも、乳脂肪分低めの軽い生クリームを合わせて、繊細な和栗の香りを活かしている。
  季節で変わる銀座マカロンシリーズの中でも人気の高い「栗マカロン」は、今年は熊本と宮崎産の栗を使用。

リベルターブル「ゼニス」
 :フォアグラのフランに、りんごのソテー、カルヴァドス風味のシブーストクリームを重ねた、森田一頼シェフのスペシャリテのプティガトー。

<西武池袋本店>
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ボン+ボンヌ アニバーサリー「秋OBAKE」
 :秋をイメージした3匹のオバケ達。苺ムースのうさぎ、チョコムースのたぬき、チーズムースのきつねが揃う。

足立音衛門「熊本球磨栗の新栗ケーキ」
 :池袋西武本店、そごう横浜限定で9月19日より200本限定販売。
  総重量650gのうち、半分以上を栗が占める贅沢さ。


2014/9/21|メディア掲載のお知らせ
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