日本経済新聞電子版「今週の3つ星スイーツ」113回目:「ぶどうパン」編の選考&コメントをしています(8/28)

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日本経済新聞電子版で連載中の「今週の3つ星スイーツ」。
第113回は、秋に人気の菓子パン「ぶどうパン」がテーマです。
こちらで詳細をご覧いただけます

東京近郊のお店の中から厳選して食べ比べた結果、以下が登場しています。
フランス菓子店のヴィエノワズリーから、ホテルの逸品、懐かし系まで、幅広く揃いました。

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グランド ハイアット 東京 フィオレンティーナ ペストリーブティック「ウィスキー レーズン ブレッド」
メゾン・ド・プティ・フール「パン・オ・レザン」
ル パン ドゥ ジョエル・ロブション「ブリオッシュ レザン ~レーズン食パン~」
パティスリー・アカシエ「パン・オ・レザン」
番外編 舞い鶴「ぶどうパン」

グランド ハイアット 東京の「ウィスキー レーズン ブレッド」は、昨年より土曜限定で発売されていた、知る人ぞ知る人気商品。
芳醇なウィスキーの香りがパン生地にもしっとりしみ込んだ逸品で、大人のためのレーズンパンと言えます。
予約すれば平日でも購入可能です。

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また、電子書籍としてもご利用いただけるようになりました。
『3つ星スイーツ―プロが選ぶ究極の逸品130』
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2014/9/1|メディア掲載のお知らせ
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