日本経済新聞電子版「今週の3つ星スイーツ」112回目:「チョコレートアイス」編の選考&コメントをしています(7/31)

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日本経済新聞電子版で連載中の「今週の3つ星スイーツ」。
第112回は、濃厚でいて爽やかな「チョコレートアイス」がテーマです。
こちらで詳細をご覧いただけます

東京近郊又はお取り寄せ可能な全国のお店の中から厳選して食べ比べた結果、以下が登場しています。

ジャン=ポール・エヴァン「ソルベ カカオ ナチュール」
シンチェリータ「カカオ」
カカオサンパカ「ショコラタ レジェンダ」
グロム「ビターチョコレート」
ピエール・エルメ・パリ「ソルベ ショコラ」

全体的に、カカオの香りと風味にインパクトのあるタイプが揃いました。
一口にチョコレートアイスと言っても、アイスミルクという扱いのものもあり、氷菓という扱いとなるシャーベット状のものもあり、個性様々。
食べ比べてみると、いっそう面白く味わい深く楽しめます。

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また、電子書籍としてもご利用いただけるようになりました。
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2014/8/21|メディア掲載のお知らせ
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