『週刊女性』「2013年これが来る!」特集で2013年の注目スイーツについてコメントしています(12/4)

12月4日発売『週刊女性』は、様々な分野での流行を予測する「2013年これが来る!」を特集。
2013年注目のスイーツについてコメントをしています。

スイーツ業界でも、「伝統回帰」の流れはまだまだ続きます。
伝統的なフランス菓子に現代的なアレンジを加えたアイテムは、2013年も引き続き注目株。
また、フランスで修業した若手パティシエが続々と独立し、自店をオープンする時期となってきました。
表参道・原宿エリアにオープン予定の新店も目が離せません。


2012/12/5|メディア掲載のお知らせ
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