『料理王国』1月号で「えひめスイーツコンテスト2011」開催レポートを執筆しています(12/6)

12月6日発売の『料理王国』1月号の中で、「えひめスイーツコンテスト2011」の開催レポート執筆を担当しています。

愛媛県農産物を使った和洋菓子作品を広く募る「えひめスイーツコンテスト」は、今年で3回目となりました。
プロ、アマチュア部門に加え、今年は新たに「学生部門」を設け、同部門に特に多数の応募をいただきました。
私も、初年度より審査員を務めさせていただいています。
愛媛県出身パティシエで「アステリスク」オープンを来春に控えた和泉光一シェフ、「トシ・ヨロイヅカ」オーナー鎧塚俊彦シェフによるスイーツ試食付きトークイベントの様子もご紹介しています。

コンテストのこれまでの結果や詳細はこちらの公式ホームページでご覧いただけます。
えひめスイーツプロジェクト

なお『料理王国』1月号の第一特集は「現代フランス料理の王道。」、第二特集は「日本酒新年」です。
「2012 食の逸品コンクール 料理王国100選 発表!」記事にも注目です。
ホームページで目次をご覧いただけます。


2011/12/7|メディア掲載のお知らせ
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