日本経済新聞電子版「今週の3つ星スイーツ」49回目:お取り寄せできるトロピカルフルーツアイス編の選考&コメントをしています(7/28)

日本経済新聞電子版で連載中の「今週の3つ星スイーツ」
第49回は、「お取り寄せできるトロピカルフルーツアイス」を取り上げました。

日本全国の店舗から10店を厳選して食べ比べた結果、以下のお店が登場しています。

阿蘇天然アイス「阿蘇天然アイス(キウイ)」
フルーツアンドジェラートさくらじま 「SUGAO(パッションフルーツ)」
フランス菓子16区 「ジェラート(パッションフルーツ)」

番外編(下井さんのおすすめ)
ポアール「プレミアムアイス(パパイヤ)」

今回は、熊本、鹿児島、福岡の各店から、九州の地元で作られるトロピカルフルーツを使ったものが並びました。
日本でも亜熱帯性の作物が育つようになってきたのは、地球温暖化も影響していると言われます。

国産トロピカルフルーツの魅力は、木なりで完熟させることができ、フレッシュ感が高いこと。
地元素材を使った「ご当地アイス」、これからますます増えていきそうです。

「今週の3つ星スイーツ」は、現在、隔週の更新となっています。
次回の更新は、8月11日(木)予定です。


2011/7/29|メディア掲載のお知らせ
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