日本経済新聞電子版「今週の3つ星スイーツ」33回目:ガトーショコラ編の選考&コメントをしています(1/13)

日本経済新聞電子版「ライフ」コーナーで毎週木曜更新の「今週の3つ星スイーツ」
第33回は、冬にいっそう美味しく感じられるチョコレートケーキの定番、「ガトーショコラ」を取り上げました。

首都圏近郊の店舗から10店を厳選して食べ比べた結果、以下のお店が登場しています。

パティスリー スリール「ガトー ショコラ」
パティスリー タダシ ヤナギ「ガトーショコラ」
サロン・ドゥ・シェフ タケエ「ショコラ クラシック」

番外編(しっとりクリーミーな一品)
オーブン・ミトンカフェ「蒸し焼きガトーショコラ」

シンプルでいて、食べ比べてみると、食感や香りなど、微妙な各店の違いがわかります。
見た目おとなしいイメージがありますが、生クリームでデコレーションしたホールサイズは、華やかで味のバランスもよく、チョコレート好きの方への誕生日ケーキとしてもぴったりです。

次回の更新は、1月20日(木)予定です。


2011/1/13|メディア掲載のお知らせ
PAGE TOP