日本経済新聞電子版「今週の3つ星スイーツ」21回目:ミルフィーユ編の選考&コメントをしています(9/2)

日本経済新聞電子版「ライフ」コーナーで毎週木曜更新の「今週の3つ星スイーツ」
第21回は、サクサクとした歯ざわりが特徴の「ミルフィーユ」を取り上げました。
日本人にもファンの多いお菓子ですが、秋口になると、いっそうおいしさが感じられるようになりますね。

首都圏近郊の店舗から10店を厳選して食べ比べた結果、以下のお店が登場しています。

ラ・プレシューズ「ミルフィーユ」
パティスリー カカオエット・パリ「ミルフィーユ・バニーユ」

今回は、ミルフィーユの中でも、苺などのフルーツを挟んだものではなく、シンプルなカスタードなどのクリームのみを挟んだものに限定して試食しました。

次回の更新は、9月9日(木)予定です。


2010/9/2|メディア掲載のお知らせ
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