恵比寿で「人気パティシエ特別スイーツ講座~旬のスイーツ試食会」参加者募集中(9/29)


2013年9月29日(日) 14:30~16:00に、恵比寿三越内のハッピークッキングで、
「人気パティシエ特別スイーツ講座 ~スイーツジャーナリスト平岩理緒プレゼンツ・旬のスイーツ試食会」
を開催します。

2012年11月、恵比寿にオープンした「パティスリー レザネフォール」の菊地賢一シェフをゲストに迎え、フランスでの修業時代の思い出や、最新作のお話を伺います。
普段はお店で販売していない特別なデザートもご用意いただき、目の前でプロのテクニックも披露。
様々なスイーツを試食していただきながら、お菓子作りのコツなどもわかる貴重な機会です。

定員:20名
受講料:4,900円(税込)
場所:HAPPYCOOKING恵比寿三越校
申込締切:9月23日(月祝)

【お申込み・お問い合わせ】は、直接下記へお願いいたします。
HAPPYCOOKING恵比寿三越校
東京都渋谷区恵比寿4-20-7恵比寿三越B2F
03-5422-7752(11:00~20:00)


オーナーシェフの菊地賢一氏は、「パティスリー アルパジョン」 「パークハイアット東京」などを経て、フランスの「パークハイアット・パリ・ヴァンドーム」などで海外経験を積んだ方。2006年ジャパンケーキショー東京の大型工芸菓子部門で連合会会長賞受賞など、国内外のコンクールで数々の受賞歴も持つ今注目の若手シェフです。
2012年11月15日、恵比寿にフランス菓子専門店「パティスリーレザネフォール」をオープンされました。
秋らしい素材を使ったスペシャルスイーツを召し上がっていただきますので、どうぞお楽しみに!


2013/9/16|開催講座
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