2020年2月1日（土）、日経新聞・土曜版『NIKKEIプラス1』の「何でもランキング」は温めてナイフを入れるとチョコレートがとろける「フォンダンショコラ」を特集。選者の一人としてコメントさせていただきました。 全国からインターネット通販で購入できる品をリストアップした中から、専門家達が選んだランキ . . .

2020年1月30日（木）、ラジオJFN PARK（東京はTOKYO FMほか全国ネット）の『simple style －オヒルノオト－』に出演。 今のスイーツのトレンドや、2020年のバレンタインに注目したいチョコレートをご紹介しました。 ＜スイーツのトレンド＞ ～ヨーロッパの伝統菓子の再構築 ● . . .

2020年1月28日（火）発売の『Hanako』No.1181は、「2020年最高のスイーツ！」特集。 スイーツライターchicoさんと共に、今、注目のチーズケーキを集めた試食対談をしています。 かたいプリン、持ち帰りパフェ、リッチバタースイーツ、デザートコースやエシカルスイーツ、チョコレートBOO . . .