デンマーク産の高品質なナチュラルクリームチーズのブランド「BUKO」では、今年もプロ向けの製菓コンクールを開催します。
詳しくは、ホームページをご覧ください。

昨年のコンテストの取材記事を、こちらでご紹介しています。
「BUKOクリームチーズ コンテスト 2009」取材レポート

【募集部門】 生菓子部門、焼き菓子部門（洋・和菓子を問いません。パンは含まず）
【応募資格】 お菓子に携わるプロフェッショナルの方（洋・和菓子職人、パン職人、料理人など）
【応募条件】 「BUKOクリームチーズ」を必ず使用してください。
先着300名様にサンプルもご用意しています（お1人様1回限り）。サンプルのお申し込みはこちらから。Faxでのサンプルのお申し込みはこちらをダウンロードし、ご記入の上、送信してください。
作品は未発表のもの（今後発売あるいは発売予定のものでも構いません）。
お1人様3点までご応募いただけます。
応募作品は、3時間以内に制作できるもの（前日の仕込みは不可）。

【応募期間】 2010年6月1日（火）～8月31日（火）当日消印有効
【応募方法】 応募用紙をご用意しています。応募用紙をホームページからダウンロードしていただくか、事務局までお電話、ファックスなどにてご請求ください。
応募用紙に必要事項をご記入のうえ、作品の写真を添付して、下記、事務局までご郵送ください。
応募用紙は返却いたしませんので、あらかじめご了承ください。

【審査方法】 書類審査ならびに実技審査を行います。
書類審査（一次審査）：応募作品の中から計10点を選出いたします。書類審査を通過された方には、9月16日（木）までに書面にてご連絡いたします。
実技審査（最終審査）：書類審査通過作品を実際に制作していただきます。
　実技審査日および表彰式：9月29日（水）
　会場：日本菓子専門学校（東京都世田谷区上野毛）
※実技審査・表彰式の会場までの交通費を事務局にて半額負担いたします。

【賞】 優秀賞 2名（各部門1名ずつ）
優秀賞を受賞された2名様を、農場訪問やコペンハーゲンでの食文化体験など、BUKO の故郷「デンマーク」への研修旅行にご招待します。

※受賞作品は、弊社ウェブサイトやニュースレター、業界専門誌などをとおして、多くの方にご紹介させていただきます。

【事務局・お問い合わせ先】 「BUKOクリームチーズ コンテスト」事務局
〒113-8477 東京都文京区湯島3-26-9 イヤサカビル4F
Tel. 03-5816-8255　Fax. 03-5816-8272
（平日10:00～17:00、但し、12:00～13:00を除く）