2010年5月12日に中国・上海で開催された「第3回アジア・ペストリー・チーム・コンテスト Asian Pastry Team Contest」にて、日本チームは2008年、2009年に続いて総合優勝を果たしました。
このコンクールは、日本、中国、韓国の３カ国より、飴細工のピエスモンテ部門とショコラのピエスモンテ部門の選手が１人ずつ出場し、ピエスモンテの技術審査とアントルメの味覚審査における２名の総合点で競われるものです。

浦和ロイヤルパインズホテルでは、ショコラのピエスモンテ部門の代表選手として同ホテルの高山浩二氏が出場し、総合優勝とともに部門優勝の栄冠に輝いたことを記念して、コンテスト出場作品のアントルメをプティガトー仕様にした「上海 Shanghai」として発売開始しました。
ペストリーショップ「ラ・モーラ」でいただくことができます。

浦和ロイヤルパインズホテル　ペストリーショップ「ラ・モーラ」
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ショコラのビターさとフランボワーズの酸味の相性に、クリームチーズを合わせてまろやかに調和させたガトー。
ヘーゼルナッツの食感と風味がアクセントになっています。