銀座三越「バレンタイン・フェア2010」の情報はこちら。
■会期：2月2日(火)～2月14日(日)　8階 催物会場

イベント情報
●M.O.Fショコラティエによるショコラセミナー
2月4日（木）午前11時半～
ブルーノ ル・デルフ氏（元「ル・コルドン・ブルー」神戸校主任教授）
　2007年チョコレート・コンフィズリ部門におけるフランス最優秀職人章「M.O.F」を受けた、ブルーノル・デルフ氏による楽しいトークとデモンストレーション。

●世界のトップ・パティシエがお贈りする
「ルレ・デセール」メンバーによる トークショー＆デモンストレーション
2月5日(木) 午後2時～、午後5時～
フレデリック・カッセル氏（ルレ・デセール会長）
ローラン・デュシェーヌ氏
　パティシエの殿堂「ルレ・デセール」の会長であるフレデリック・カッセル氏やメンバーのローラン・デュシェーヌ氏が来日。
　2010年の三越オリジナルボックスのテーマは「お酒をつかった大人のショコラ」。
　ポピーの花から作るリキュールのコクリコやカルヴァドス、ウィスキー、ラム酒などを使用した大人の味わいのチョコレートを詰め合わせたアソートBOX。企画した2名のパティシエを招聘し、トークショーを開催。

●〈ゴディバ〉ディビッド・フナーロ氏によるトークショー＆デモンストレーション
2月7日(日)午後2時～
　〈ゴディバ〉のシェフ ショコラティエが銀座三越に来店。ゴディバのチョコレート開発や2010年のバレンタイン製品についてのトークショーとチョコレート・スイーツのデモンストレーションを行ないます。

●ピエール・エルメ氏によるトークショー＆デギュスタシヨン
2月10日(水)午後5時～
ピエール・エルメ氏
　パティスリー界のピカソと称されるピエール・エルメ氏によるトークショーと共に、氏が選りすぐったお薦めショコラのデギュスタシヨン(試食)を行ないます。

●ショコラの「女子力」に注目！～ 女性ショコラティエ×小椋三嘉トークショー
2月11日（木・祝）午前11時～午前11時45分
クリスティー・チュー氏(「ジン・パティスリー」パティシエ兼オーナー)
渡辺 ちか氏(「メルト」ヘッドショコラティエ)
　ショコラ界で注目の「女性ショコラティエ」２人とナビゲーターの小椋三嘉氏によるトークショー。