「キリ クリームチーズ」の業務用商品を輸入・販売する株式会社アルカンと、「キリ クリームチーズ」をはじめ、20以上のチーズブランドを展開するフロマジュリー・ベルの日本法人、ベル ジャポン株式会社の両社は、お菓子に携わるプロフェッショナル対象のコンクール、第11回「キリ クリームチーズコンクール」を開催します。

「キリ クリームチーズコンクール」には、過去11回の開催の中で、延べ3496名、3899作品のエントリーがあり、プロ向けコンクールとしては、日本でも最大級の規模とレベルの高さで知られています。
第12回目を迎える今年は、「生菓子部門」「焼菓子部門」「ファクトリ―部門」に加え、前回新設された「ジュニア部門」の4部門で作品を募集します。
いずれの部門も「キリ クリームチーズの味がよく出ていること」が重要な審査基準となります。
「より多くの方にキリを愛していただけるような」、また、「実際の製品化」につながる、魅力的な作品が期待されます。

最優秀賞受賞者4名には、副賞としてフランス研修旅行が贈呈されます。

●応募締切　2015年6月14日(日)　＜当日消印有効＞
●実技審査　2013年8月5日(水)　日本菓子専門学校にて
●応募資格　お菓子に携わるすべてのプロフェッショナルの方（洋・和菓子職人、パン職人、料理人など）。「ジュニア部門」は2015年6月14日時点で経験年数3年未満（年齢問わず）とする。
●応募用紙の請求先・送付先
　〒103-0014　東京都中央区日本橋蛎殻町1-5-6　盛田ビルディング
　電話: 03-3664-5290／FAX: 03-3664-5296

詳細情報は、株式会社アルカンのホームページ内の「キリ クリームチーズコンクール」特集ページで、随時更新されます。
応募用紙のダウンロードもこちらでできます。
また、第1回～11回までのキリ クリームチーズコンクールの最終審査進出全作品もご覧いただけます。