【ニューオープン】日本初上陸！ニューヨークの人気店「Sarabeth’s（サラベス）ルミネ新宿店」がオープン（11/1）

2012年11月1日（木）、ニューヨークの人気店「Sarabeth’s（サラベス）」日本第一号店が、ルミネ新宿店ルミネ２内の２階にオープンします。

「サラベス」は、“ニューヨークの朝食の女王”の称号で呼ばれる人気レストラン。
Sarabeth Levine（サラベス・レヴィーン）さんが1981年に一号店をオープンして以来、味に敏感なニューヨーカーの支持を得て、現在、ニューヨークに9店舗、フロリダに1店舗の合計10店舗を展開しています。
2010年公開のメリル・ストリープ主演の映画『恋するベーカリー』で調理技術指導、および店舗での撮影協力に関わったことでも知られます。

注目は、レストラン格付けガイドブック『ザガット・サーベイ』で「ニューヨークNo.1デザートレストラン」にも選出されたアメリカンクラシックテイストのメニュー。
人気の“スイーツブレックファースト”メニューも、一日を通じて楽しむことができます。

＜代表メニュー＞
●フラッフィーフレンチトースト　1200円
　20年以上愛されているスイーツブレックファストの代表メニュー。
　ふわふわのフレンチトーストに、フレッシュストロベリーをトッピング。
　メイプルシロップとオリジナルバターミルクと共に。

●アップルシナモンフレンチトースト　1400円
　バナナ、レーズン、チャンキーアップル添えのフレンチトースト。

●レモンリコッタパンケーキ　1400円
　ほんのりした甘さと、レモンの柑橘感の両方を味わえるパンケーキ。
　メイプルシロップとオリジナルバターミルクと共に。

●パンプキンワッフル　1200円
　生地にかぼちゃを練り込み、甘みを封じ込めたワッフル。
　香ばしいパンプキンシードとレーズンがアクセント。
　真ん中に添えられたサワークリームが程良い酸味をプラスしてくれます。
　好みで別添えの蜂蜜をかけて召し上がれ。

「クラッシック　エッグベネディクト」「ファーマーズオムレツ」をはじめとする食事系の通しメニューも充実。
ドリンクでは、バナナ、オレンジ、ザクロ、パイナップルの4種類のフルーツのミックス「フォーフラワージュース」（500円）が、食事前の一杯として定番人気のお薦めです。
17時からの提供となるスープやサラダ、サンドウィッチ、クレームブリュレなどのデザートもあります。

また、1980年の商品化以来、数々のコンテストでも入賞し続けているのが、サラベス家に1780年から伝わるレシピを忠実に再現した「フルーツスプレッド」。
旬の果物を丁寧にカットし、香りや果肉を大切に作られたヘルシー＆リッチな味わいです。
レストランでは、イートインメニューの提供に加え、このフルーツスプレッド各種やクロワッサン、マフィンなども販売します。