6月8日（水）、エキュート東京に、明治17年創業の銀座の老舗和菓子店「空也」とコラボレートした初の新業態ショップ、「空いろ」がオープンしました。
続く6月20日（月）には、エキュート品川にもオープンします。
エキュート東京の「空いろ」についてはこちらをご覧ください。

「空也」の五代目、山口彦之氏の「あんこ」の素晴らしさを世界に広めたいという思いと、日本の誇るイイモノを紹介するエキュート東京、羽田空港など世界の玄関口につながるエキュート品川との思いが重なり、今回のコラボレーションが実現しました。
素材にこだわった自慢のあんこを使用して、洗練されたコンセプト、現代的センスでアレンジしたお菓子を提供します。

ポイントとなる「あんこ」は全4種類。
定番の粒あんのほか、通常のこしあんとは異なり、小豆、白いんげん、大豆をまるごと漉した新感覚のオリジナル「○（まる）あん」が登場。
素材を丸ごと使うので栄養価も高く、舌触りはこしあんのようになめらかなのが特長です。

注目のラインナップはこちら。

「たいよう／TAIYO」
　空いろ特製のどら焼き。生地には米粉を使用。つぶあん、小豆の○あん、白いんげんの○あん、大豆の○あんの4種類。

「つき／TSUKI」
　レーズンサンドに見立て、白いんげんの○あん、大納言をサンドしたほんのり塩味のクッキー。

「くも／KUMO」
　雲をかたどり、もち米のもちもち食感が印象的な生菓子。
　夏目漱石の小説『吾輩は猫である』にも登場する「空也餅」をベースに作られたそうです。
　小豆の○あん、白いんげんの○あんの味をストレートに味わえます。

「ほし／HOSHI」
　4種類のあんの瓶詰と、かわいらしいスプーン形の「スペキュロス」というクッキーのセット。
　シナモン、ジンジャーが香るヨーロッパの伝統菓子「スペキュロス」とあんの新しい組み合わせ！

「空いろ」エキュート東京店
営業時間　8：00～22：00　日祝8：00～21：00
電話　03-5222-0155
定休日　なし

「空いろ」エキュート品川店
電話　未定
営業時間　8：00～22：00
定休日　なし