ベル ジャポン株式会社と株式会社アルカンは、フランス産クリームチーズ「Kiri キリ」を使用したお菓子に携わるプロフェッショナル向けのコンクール、第10回「キリ クリームチーズコンクール」を開催します。

節目の年を迎えた今年の応募部門は3部門で、定番の「生菓子部門」「焼菓子部門」と新たに「ファクトリ―部門」が設けられました。

●応募締切　2011年6月12日（日）24時（郵送の場合は当日消印有効）
●実技審査　2011年8月 3日（水）　日本菓子専門学校にて
●作品テーマ　「アニバーサリー」
●応募資格　お菓子に携わるすべてのプロフェッショナルの方（洋・和菓子職人、パン職人、料理人など）

応募方法は従来通りの郵送の他、アルカンのWEBサイトの
「キリ クリームチーズコンクール」特集ページ
より、インターネットを通じた申し込みも受け付けています。

特集ページでは、第1回～最新の第9回まで、キリ クリームチーズコンクールの最終審査進出全作品をご覧いただけます。
(2009年度はベル ジャポンサイトへのリンク、その他はPDF形式)