2010年7月、アメリカ（アリゾナ州フェニックス）で開催された洋菓子の国際大会「ワールド・ペストリー・チーム・チャンピオンシップ（WPTC）2010」で、チームJAPANは見事な総合初優勝を遂げました。
「マンダリン オリエンタル 東京」では、エグゼクティブ ペストリーシェフ 五十嵐宏氏が味覚部門で日本人パティシエとして初めて優勝したことを記念し、「マンダリン オリエンタル グルメショップ」で、受賞作品の一部を11月30日までの期間限定で発売します。

WPTC2010の大会テーマ、「Childhood（子どもの頃）」にちなみ、五十嵐シェフは、「ピーターパンの世界」で作品に子どもの頃の夢と冒険を表現しました。

二年に一度、アメリカで開催される国際製菓大会「ワールド・ペストリー・チーム・チャンピオン・シップ」は今回で5回目を迎えました。
フランスで同様に開催されている「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」と並ぶ世界屈指の洋菓子コンクールとして、近年評価を高めています。
日本は10年目にして悲願の優勝を達成しました。。

＜10月1日より発売～11月30日まで＞
●五十嵐宏　WPTC2010優勝記念　ボンボンショコラセット　1箱1,200円
「チックタック」「ナイトフライト」「ウェンディ」の3種ギフトボックス入り

「チックタック」：童話「ピーターパン」に登場する、フック船長の腕を食べたワニのお腹にある時計をイメージ。
「ナイトフライト」：共通の香り成分が含まれるトンカ豆とチェリーのマリアージュ。
「ウェンディ」：アップルパイをイメージした女の子らしいデザイン。

＜11月1日より発売～11月30日まで＞
●五十嵐宏　WPTC2010優勝記念　プチガトー　3種　各840円
「キャプテン」：チョコレートムースにコーヒーブリュレを埋め込み、マスカルポーネのクリームをあしらいました。
「ピクシー」：ピスターシュ風味のムースにイチゴのクリームとジュレの組み合わせ。
「エスペランス」：ミルクチョコレートのムースをパッションフルーツのシブーストで覆いました。

「ピクシー」は、真ん中が空洞になった楕円形の珍しい形で、切ると細い緑のムース断面にカラフルな赤の層が現れ、美しい仕事に思わず目を奪われます。
ボンボンショコラの小さな一粒の中に、アップルパイの構成要素を凝縮させた「ウェンディ」にも感動させられます。

WPTC公式ホームページはこちら。

「マンダリン　オリエンタル グルメショップ」
中央区日本橋室町2-1-1 マンダリン オリエンタル 東京 1F
電話：03-3270-8188
営業時間：11:00～20:00
予約可