日本経済新聞電子版（3月23日創刊）「ライフ」コーナーで毎週木曜更新の「今週の３つ星スイーツ」。

専門家らで構成する「日経スイーツ選定委員会」では、「今週の３つ星スイーツ」の第３回に、永遠の愛されスイーツ、今が旬のイチゴを使った洋菓子「ショートケーキ」を取り上げています。
今回も東京近郊の店から、よりすぐった10商品を食べ比べました。
ショートケーキは幼いころから慣れ親しんできた人が多いだけに、それぞれ理想の味があるようで、議論は白熱しましたが、

リリエンベルグ「いちごのケーキ」
パティスリータダシ・ヤナギ「苺のショートケーキ」

が登場。そのほか、専門委員３人それぞれのおすすめとして

パティスリー＆カフェ　アトリエ　シュン　「畑で完熟　いちごショート」
ル・ププラン「しあわせのショートケーキ」
パティシエ　イナムラ　ショウゾウ「ショートケーキ」

を紹介しています。

次回の更新は、４月８日（木）予定です。