2020年12月14日（月）放映の日本テレビ『バゲット』で、まだ間に合う「お取り寄せクリスマスケーキ」のお勧めをご紹介しました。
今年は外出せずに家でクリスマスを過ごすという方が多く、有名店も、お取り寄せできるクリスマスケーキを提案しています。

●「アトリエ　アニバーサリー」の「リースピスタチオ」（オンライン限定）
　クリームの絞りの技術が見事で、雪のように白い生クリームをフリルのようにデコレーションし、ローストピスタチオが香ばしいクリームをリースのように絞った色彩が華やか。
　ふんわりスポンジの中に苺とラズベリーをサンドした、お子様も大人も楽しめる1台。
　注文〆切は12月19日（土）。

●「クリオロ」の「ショコラマンダリン」
　2020年の最新作のクリスマスケーキ。中米ベリーズ産の稀少なカカオを使ったカカオ分75％のビターチョコレート「トゥラカラム」とミルクチョコレートをブレンドして使用。
　上に飾ったゼリーには、サントスシェフの故郷、南仏のマルセイユでなじみ深かったという柑橘「マンダリン」を使用。中のクリームとオレンジジャムにもマンダリンをブレンドして、爽やかに仕上げている。
　サクサクした食感のプラリネも少量忍ばせてあり、アクセントに。クリスマスのご馳走をいただいた食後でも、軽やかにいただける1台。
　注文〆切は12月22日（火）午前9時。直径12cmと直径15cmサイズあり。　

●「ピエール・エルメ・パリ」の「アントルメ グラッセ アンフィニマン プラリネ ノワゼット」（オンライン限定）
　ここ最近、クリスマスケーキとして人気が高まっている「アントルメ グラッセ」（アイスケーキ）の逸品。
　フランス語で「どこまでも限りなく」という意味の「アンフィニマン」の名のとおり、ヘーゼルナッツにこだわりぬいて、様々な形で生かした1台。
　なめらかなヘーゼルナッツアイスの中にやわらかなダコワーズ、上と中にはやや粗挽きのヘーゼルナッツの自家製プラリネを合わせた濃密なクーリが加わり、中にもローストしたヘーゼルナッツ入りと、香ばしさとコクが楽しめる。
　完売次第終了。

●「ルワンジュ東京」の「マトラッセ ルージュ ノエル 2020」
　店の人気商品をクリスマス仕様にアレンジ。ライチのムースをベースに、あまおう苺を合わせ、グラサージュがけやチョコレートの飾りで鮮やかな赤色に仕上げた1台。
　半解凍のうちにカットして少し置いておくと、ゆるやかな苺ジャムがソースのようにとろけて流れ出す。
　「モエ・エ・シャンドン」のロゼシャンパンも利かせ、土台には皮のほろ苦さも感じられるレモンジャム入りで、大人向けの味。
　完売次第終了。

●「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」の「ノエル サヤ」（オンライン限定）
　ホワイトチョコレートと合わせた苺のクレームと香り高いピスタチオのクレームを重ねた、まろやかでやさしい味わいの人気商品「サヤ」をクリスマス仕様に。
　苺のクリームの甘酸っぱさとなめらかさ、土台のヘーゼルナッツのサブレのコクとサクサクの食感との対比が楽しめる。
　完売次第終了。