2020年7月18日（土）、日経新聞・土曜版『NIKKEIプラス1』の「何でもランキング」は、夏にさっぱり楽しめる「レモンケーキ」を特集。選者の一人としてコメントさせていただきました。
国産レモンを使ったレモンケーキで取り寄せ可能な品をリストアップした中から、専門家達が選んだランキングは以下のとおりです。

１　リムヴェール コウジ・タカヤマ「レモンケーキ」（東京都）
２　スイーツガーデンコパン「島檸檬」（埼玉県坂戸市）
３　ベークアンドケーキ ぱふ「レモンケーキのレモンちゃん」（静岡県菊川市）
４　ロリアン洋菓子店「檸檬ケーキ」（神奈川県海老名市）　
５　アカシエ「フォンダン・シトロン」（さいたま市）
６　カトルフィユ「広島レモーネ」（広島市）
７　オッティモ「宮崎れもんケーキ」（宮崎市）
８　五感「檸檬燦（れもんさん）」（大阪市）
９　ルーテシア「レモンケーキ」（新潟市）
10　あじば農園「カープ檸檬ケーキ　ぶちすいー」（広島県尾道市）

レモンケーキの第一次ブームは1970年代に始まり、「昭和のお菓子」のイメージが強いですが、近年、昔懐かしさを伴いつつ進化した第二次レモンケーキブームが到来。雑誌の表紙を飾るなど、再び注目を集めるようになりました。
最近は、瀬戸内エリアをはじめとして、国産レモンの栽培地が増え、ノーワックス、防カビ剤不使用などを謳うものの人気が上昇。それらを使った「ご当地レモンケーキ」や、農家が作る六次産業の加工品にも注目が集まっています。
国産レモンの旬は晩秋から冬にかけてですが、爽やかな味わいから、夏のギフトにも好評です。

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