2019年7月26日（金）放送のTBSラジオ『生島ヒロシのおはよう一直線』に電話出演。夏にお勧めしたいお菓子をご紹介しました。

●中央軒煎餅　きりのさか「玄米ちっぷす」スイートコーン、だだちゃ豆、トマト＆ビネガー
　昭和38年（1963年）創業の煎餅店。現在、本店は板橋区にある。
　4代目の山田宗（しゅう）さん・学（がく）さんの兄弟が、素材本来のおいしさを「あられ・おかき」で伝えるべく、様々な新しい挑戦をしています。
　玄米100％の生地を米油でカラッと仕上げた軽やかなチップスで、スパークリングワインやビールのお伴としても相性ぴったりです。
　沢山の種類がありますが、今回は夏野菜を使ったものをご紹介。
　＜スイートコーン＞は、北海道産「スイートコーン」使用。香ばしさと甘さが印象的！
　＜だだちゃ豆＞　は夏限定商品で、山形県・鶴岡産の「だだちゃ豆」使用。だだちゃ豆の香りと味わいが広がります。
　＜トマト＆ビネガー＞は、2019年の新作。イタリア産「トマト」を使用し、ビネガーが風味を引き立てる組み合わせ。白ワインとよく合います。
　本店とオンラインショップ、催事限定の販売です。
　8月の催事出店の予定は、東急渋谷東横　フードショー（8/1～8/7）、松屋銀座（8/7～8/13）、梅田阪急TOKYOおやつショー（8/28～9/3）となります。
　詳しくはお店のホームページでご覧ください。

●ル・ショコラ・アラン・デュカス「グラス」
　フランス料理の巨匠にして、世界各地で3つ星レストランを経営するアラン・デュカス氏が手がけるチョコレートショップから、今年6月に発売されたショコラのアイスクリーム。
　厳選したカカオ豆からパリの工房で製造されたクーベルチュールチョコレートを使用。
　お勧めはカカオの産地別に75％カカオ分の濃厚なショコラ感が味わえる、ジャワ、マダガスカル、ペルーの食べ比べ。
　「オリジン・ジャワ75％」はスモーキー、「オリジン・マダガスカル75％」は柑橘類や赤いフルーツのような風味と酸味、「オリジン・ペルー75％」は花やチェリー、熟成したフルーツの風味と酸味が特徴。
　他にも4か国のカカオ豆をブレンドして作られた「シグネチャーアサンブラージュ 75％」や、ショコラ＆カフェの組み合わせ、ショコラ＆トンカとの組み合わせの全6種です。
　日本橋の「東京工房」、「六本木」、「日本橋高島屋」の店舗では1個ずつから購入可能。
　「高島屋」、「西武・そごう」のオンラインストアなどでも4種セットを販売中。
　詳しくはお店のホームページでご覧ください。　

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